今天在家改进了一下芝麻烧饼的配方，这个麻酱底料不能只放花生芝麻酱，最好还是腐乳韭菜花进去，或者是盐，不然味道太干。

芝麻面煎要小火，不然容易糊。

揉面很重要，要放小苏打，并且要用中筋面粉，低筋太容易碎。